Un OGMOrganisme Génétiquement Modifié désigne, au sens de la loi française du 16 juillet 1992, un organisme dont le matériel génétique a été modifié autrement que par multiplication ou recombinaison naturelle. Plantes et animaux dont le Génome contient un gène étranger, introduit de manière artificielle (définition www.planetecologie.org)
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La méthode s'appelle la Transgénèse, le gène transféré est appelé transgène et on désigne également les OGM par le terme d'organismes transgéniques.